炭烧的，就是好吃的 财记炭烧圆盘大鳙鱼是镇店之菜式，做法独特。炭烧圆盘大鳙鱼的吃法：在一个大圆盘内放入酸菜、腐竹、洋葱、京葱、香芹、香菜等配料，加适量的水煮开，然后将一整条大鳙鱼放入锅中。这道菜独特的地方就在于：熟哪吃哪，保证鱼肉嫩滑，其实，鱼这种做法熟的顺序一般依次是：鱼腩-鱼脊-鱼尾-鱼头。鳙鱼又名“大头鱼”，据医书记载，胖头鱼含有丰富蛋白，属于低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。 香芋焖鹅也是该店的招牌菜，食客常常“食过返寻味”。香芋焖鹅的做法是：在铁锅里放入葱头、冬菇、马蹄、香芋、粉葛等配料，将鹅焖半小时左右，然后移至炭上烧。经过炭烧的鹅肉吃起来很爽口弹牙。吃完鹅后，再放入蔬菜，蔬菜渗透了浓郁的鹅汁，那菜吃起来非常美味。 团年饭订10席即送1席，团年饭正在热订中……新春佳节，“年年有‘鱼’”，来财记炭烧美食吃鱼就最合适不过了。 地址：江海区府往礼东方向1000
“蚝门盛宴”远近驰名 蚝是牡蛎的俗称，著名的海产贝类，天然保健食品。味美、滋补，男可壮阳，女能治虚，幼可补锌，孕妇、乳母更应多食。 深井镇位于台山市西南部，镇海湾水域有着咸淡水交汇的特点，得天独厚，海产品十分丰富，特别适宜养殖鲜蚝，那里成了一个巨大的天然养蚝场。 深井产的蚝特别优异，不仅个体肥壮，色泽乳白，而且肉质嫩滑可口，极富营养，是蚝中上品。 浪琴湾海鲜酒楼和志仔王渔村制作的“蚝门盛宴”远近驰名，有蒜蓉烧生蚝、鲜灵芝老鸡炖蚝、芝士焗生蚝、生蚝焖猪手、双色蒸生蚝、蚝气冲天、咖喱焗生蚝、炭烧咸鲈鱼、灵芝粉浸白菜心、生蚝咸汤圆、生蚝炒饭……欢迎个人、单位预订团年饭。 地址：木朗金朗花园红绿灯前 订餐电话：0750-3662828 3082299 志仔王渔村地址：江门市竹排街1号21幢 订餐电话：0750-3366318 |
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